Måndag



Hade planerat ett inlägg om bjudningen igår men jag somnade. Så ni får en liten bild så länge för jag ska faktiskt lyda kroppen och sova. 
Måndagen har i alla fall varit bra! Jessica och Frank kom hit och hängde efter flera veckor av sjukdomar för deras del. Äntligen kände jag. Så trevligt att träffa dem! Vi åt rester från igår passande nog. Annars fyller min mamma år idag så imorse FaceTimeade vi som nästan varje morgon men idag hade Alvar kalashatt. Vi åt middag där i kväll och har sen bara tagit det lugnt. Nu ärligen får vi sova. Det vart sent igår, 01 någon gång kom Jens hem så nu är det på tiden att vi sover. 

Juste! Jag har dessutom namnsdag idag så grattis alla Angelicor! 
God natt! Imorgon hoppas jag kunna bidra med lite roligare inlägg. 

Söndag




Helgen har varit något mer kaotisk än vad jag hade räknat med. I fredags kväll åkte Jens ut på jobb här pga stormen och på lördagen for han några timmar söder ut. Gårdagen skulle spenderats med Jens syskon men istället behövde jag åka in till förlossningen och spenderade större delen av dagen där. Men middag hann jag och Alvar äta med ens systern åtminstone. Alltid något och Alvar var så glad över att träffa henne! 

Idag hade vi adventsbjudning på schemat. TACK OCH LOV var jag för första gången ute i lite god tid och hade faktiskt bakat allt förutom lussekatterna (som måste serveras dagsfärska) tidigare i veckan. Nu vart det ju lite körigt ändå men min räddare vart min käre mor! Hon kom imorse och hjälpte mig att fixa i hemmet och det är jag så tacksam över, annars hade jag behövt stressa ihjäl mig. Efter det fick Johan, Alvars gudfar, ta över som hade tagit fel på tid och kom 2h tidigt. Även han gjorde ett fantastisk jobb och jag är så tacksam över all den hjälp jag fått i helgen. Bjudningen vart hur som helst lyckad och ni ska få fler bilder imorgon. 

Jens ringde tidigare och är på väg hem. Han borde krya ner bredvid mig om 1-1,5h. Längtar! 
Hoppas ni alla haft en bra helg! 

Amerikanska pannkakor med saffran





Första advent! 
Vi firade det med saffranspannkakor. Hur gott var inte det på en skala?! Ni måste testa receptet nedan. 
Idag ska vi på husvisning. Håll tummarna. Inte vårt drömhus men ett hus att kanske bo i tills vi hittat vår tomt och kan bygga huset vi vill. Det är mitt krav om vi ska bo i hus, att vi bygger. Men jag ser många fördelar med att ha gräs och slippa lägenhet så vet jag att det inte är för alltid kan jag stå ut med ett som inte är helt nytt. Jag hoppas det lever upp till våra förväntningar! 

Recept:

2,5 dl vetemjöl 
2,5 dl mjölk 
2 tsk bakpulver 
2 msk socker 
0,5 g saffran
1 ägg
En nypa salt 
2 msk smält smör
Smör till stekning 

•Mortla saffran och socker (optimalt, går utan också) 
•Blanda alla torra ingredienser 
•Tillsätt mjölk och rör till en klumpfri smet
•Knäck i ett ägg och rör i
•Blanda i smöret 
•Stek pannkakor som är ca 10-12 cm i diameter