Recept på sallad






 
Här var det tyst! 
Anledningen? Ja vad är anledningen? Jo jag har haft fullt upp. Allt från att vara ganska nära på att köpa ett hus till att börja nästa projekt i vår lilla renovering och mellan det har jag varit i Täby med Bella. 
 
I veckan som gått bodde vi hos mina föräldrar, vi var hundvakt och i fredags kom mina föräldrar hem från London. De kom lagom till middagen så jag fixade lite sallad. Några har fråga efter receptet och visst kan jag lägga upp det! Världens simplaste men väldigt gott.
 
Till fyra portioner: 
 
2 huvud cosmopolitansallad
1 gurka
2 avokado 
1-2 askar små tomater 
1 liten burk cream fraiche
1,5 msk italiensk salladskrydda
2 tsk vitvinsvinäger 
Räkor, lax, kyckling eller vad man nu vill ha
Salt och peppar 
Mjukt bröd (jag används ljust levain)
Smör till stekning
 
 
•Skär brödet i bitar 
•Smält ordentligt med smör i en stekpanna och lägg i brödet, sänk till ganska svag värme. 
•Salta och peppra och ha i 0,5 msk salladskrydda 
•Stek krutongerna under ganska lång tid på svag värme. De ska få yta överallt. Du kan börja med det andra medan de står på spisen men håll lite koll!
•Skölj salladen och låt rinna av
•Blanda cream fraiche, kryddor och vitvinsvinäger 
•Skär salladen
•Blanda med dressingen 
•Skär ner resten av grönsakerna förutom avokadon och blanda
•Lägg upp på tallrikar, toppa med det protein du vill ha, avokadon och krutongerna
 
Jag valde att frästa stora räkor i olivolja, vitlök och salt och peppar. Och till mig en bit laxfilé. Mycket gott!


Kommentarer
Postat av: Bintu Malm Fraser

Låter ju riktigt gott. Har aldrig ätit en sallad med fisk tror jag. Måste testas :-)

2015-11-22 @ 11:20:34
URL: http://bintan.blogg.se/
Postat av: Arkivråttan

Vad gott det ser ut! Och dina bilder är fantastiskt fina. :)

2015-11-22 @ 14:27:22
URL: http://kopparochguld.blogg.se
Postat av: Mamma

Det var riktigt gott! Tack du fina!❤️
Fisk på/i sallad är fantastiskt gott, lax, tornfiskfilé, svärdfisk, aborre, seebass och sedan alla skaldjur som finns.👍🏻😍

2015-11-22 @ 15:49:37
URL: http://coolbettan.se
Postat av: Flisan

åhh ser super gott ut :D

2015-11-22 @ 16:29:25
URL: http://nouw.com/fbb
Postat av: Flisan

åhh ser super gott ut :D

2015-11-22 @ 16:29:25
URL: http://nouw.com/fbb

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: